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Postre de tiramisú casero

Uno de los postres más populares y conocidos en todo el mundo es sin duda el tiramisú. Es una auténtica delicia para cualquier amante de los dulces y no es muy difícil de hacer. Si quieres elaborar un riquísimo postre de tiramisú casero, toma nota de los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra.

 Ingredientes que vas a necesitar para hacer el tiramisú casero
  • 4 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 400 gr. de queso mascarpone
  • 200 gr. de bizcochos de soletilla
  • 150 ml. de café expreso
  • 2 cucharaditas de amaretto
  • Cacao en polvo para decorar

tiramisú casero
Fuente: recetatiramisu.wordpress.com

Preparación paso a paso del tiramisú casero

En primer lugar haz un buen café de calidad y déjalo enfriar. Acto seguido coge un cuenco y bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una especie de crema. Agrega el mascarpone poco a poco y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

A continuación coge otro bol y monta las claras a punto de nieve. Una vez bien montadas, agrega al cuenco con el mascarpone y remueve con cuidado y suavemente hasta que todo esté perfectamente integrado. Reserva. Mezcla el café junto con el amaretto y ve empapando todos los bizcochos. Coge una fuente y ve colocando la mitad de los bizcochos en al base y acto seguido pon la crema de mascarpone que tenías reservada.

Coloca otra capa con el resto de los bizcochos y vuelve a cubrir con el resto de la crema. Mete en el frigorífico durante toda la noche. Antes de servir espolvorea con un poco de cacao en polvo y ya está listo el delicioso tiramisú casero para que lo disfrutes. Un postre muy sencillo de hacer y que hará las delicias de los más golosos/as de la casa. Que aproveche.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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