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Pesto de tomates secos y aceitunas

Ingredientes:

– 200 gr. de tomates secos macerados en aceite y ajo
– 50 gr. de nueces
– 100 gr. de aceitunas verdes sin carozo
– 8 hojas de albahaca
– Aceite de oliva cantidad necesaria
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Coloca en el vaso de la procesadora, los tomates, las nueces, las aceituna, las hojas de albahaca, sal y pimienta. Agrega aceite de oliva a medida y procesa hasta formar una pasta.

Es perfecto para acompañar las pastas o carnes rojas asadas.

Vía: Las recetas de cocina

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