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Pepino con yogurt

Ingredientes:

– 1 pepino

– 1 cebolla

– 4 cucharadas de yogurt natural

– 3 cucharadas de vinagre de vino blanco

– 3 cucharadas de aceite de girasol

– eneldo

– sal

– pimienta negra molida

Preparación:

Pelamos el pepino y lo cortamos en tiras finitas. Troceamos la cebolla.

En un bol ponemos  el yogurt, el vinagre, la sal, y la pimienta y lo mezclamos todo.  Y poco a poco se va añadiendo el aceite, mezclamos hasta formar una salsa homogénea.

Ahora picamos el eneldo y lo añadimos a la mezcla.

Ponemos en un plato el pepino y la cebolla y lo regamos con la salsita de yogurt

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