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moldeado-de-carne-y-salchichasIngredientes:

– Carne picada: 1/2 kilo
– Cebolla picada: 1
– Claras: 2
– Yogur natural: 1
– Perejil picado: 1 cucharada sopera
– Sal y pimienta: a gusto
– Salchichas de Viena: 6
– Manteca, (para el molde): cantidad necesaria

Preparación:

Procesar todos los ingredientes, (excepto las salchichas) con la batidora hasta formar una pasta. Colocar la mitad de la preparación en un molde tipo budin inglés de 20 centímetros de largo untado con manteca. Disponer las salchichas y cubrir con el resto de la pasta. Cubrir el molde con papel de aluminio y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 40 minutos, Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

Vía: cocinacasera.net

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