Penne con nata, guisantes y jamón

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Los penne es un tipo de pasta muy similar a los macarrones. Para esta receta hemos utilizado los penne, pero se puede utilizar cualquier otro tipo de pasta. Al utilizar la nata, le damos un toque muy suave, pero hay que tener cuidado, que si se come en abundancia, puede ser un poco pesados.

Ingredientes

  • 400 gr de penne
  • 100 ml de crema
  • 150 gr de jamón cocido
  • 150 gr de guisantes
  • 1 cebolla pequeña
  • queso parmesano
  • sal
  • aceite
  • nues moscada

Elaboración

Empezaremos cociendo los guisantes, los escurrimos y los pasamos en agua fría para que se mantenga el color vivo de los guisantes.

A continuación, rehogamos la cebolla picada con un poco  de aceite. A continuación le añadimos el jamón cortado en tacos pequeños y los guisantes. Todo esto lo removemos durante un minuto, antes de añadirle la nata.

La pasta la cocemos en abundante agua salada hasta que la tengamos a nuestro gusto. Cuando la tengamos cocida, añadimos la pasta a la sartén de la salsa. Todo lo mezclamos bien durante un par de minutos. Si vemos que se nos queda un poco seca, le podemos añadir un poco de agua.

Le añadimos el queso rallado por encima, y ya lo tenemos listo para degustar.

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