Paté de mejillones

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Ingredientes (para 4 personas):

– 4 latas de mejillones en escabeche

– 2 quesitos en porciones

– 2 latas de atún

– 2 latas de pimientos morrones

Preparación:

En primer lugar ponemos los mejillones en un bol de cocina con su caldo un poco escurrido. Ponemos las latas de atún en un plato con papel absorbente de cocina y lo escurrimos muy bien. Abrimos las latas de pimientos morrones y las reservamos en un bol de cocina. Cogemos el vaso de nuestra batidora eléctrica y vamos llenandola con los ingredientes anteriores empezando con los mejillones, los pimientos morrones, el atún y los quesitos en porciones. Para terminar lo trituramos muy bien todo durante unos minutos hasta que obtengamos una masa homogénea lista para servirla a nuestra mesa y untar rebanadas de pan tostado u otros productos de la cocina española.

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