Muslos de pollo a la miel

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muslos de pollo a la miel

El pollo con miel es una receta rica y novedosa que combina el sabor salado del pollo con el dulzor de la miel. Este jugoso plato es muy fácil y rápido de preparar y todo aquél que lo prueba, repite.

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo con el contramuslo
  • el zumo de 1 limón
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de las de café de canela en polvo
  • sal

Elaboración

En una olla grande, ponemos los muslos de pollo con piel y los cocemos durante 30 minutos con agua, sal y la cebolla en rodajas. Antes de sacar los muslos miraremos que estos estén tiernos, sino los dejaremos cocer unos minutos más.

Una vez cocidos, los sacamos y los escurrimos. Le quitamos la piel con cuidado y los ponemos en una fuente de horno. El caldo lo reservamos.

Mezclamos la canela con la miel y embadurnamos el pollo con esta mezcla. El pollo lo metemos en el horno durante unos minutos y a 190 º.

Colamos el caldo de la cocción y lo dejamos reducir a la mitad a fuego fuerte, hasta que quede muy concentrado. Una vez hecho esto, le añadimos el limón y lo mezclamos todo bien.

La salsa se la añadimos por encima a los muslos y ya lo tendremos listo para servir.

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