- 2 patatas grandes
- 3 huevos
- Harina
- 50 gramos de mostaza
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- Aceite
- 1 muslo relleno
Preparación:
Se pelan las patatas y se hacen bloques rectangulares con ellas. Se baten 3 huevos con un poco de mostaza y preparar la harina.
Se rebozan los bloques de patata, rebozando con huevo y luego por la harina. Se fríen en aceite de oliva bien caliente durante 5 minutos.
Se sacan y colocan sobre papel absorbente para terminar la coccion en el horno unos 10 min más a fuego medio. Para hacer la salsa de mostaza, exprimir los dos limones, picar los ajos y añadir la mostaza. Batir bien para incorporar los ingredientes y dejar reposar 30 minutos.
Vía: Recetas-cocina.com.es
