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Mousse de Turrón

mousse turrón

El turrón es un dulce muy típico en estas fechas navideñas, lo hay de muchos sabores y texturas. Pero hoy te voy a contar cómo hacer una mousse de turrón jijona.

Ingredientes:

  • 150 gramos de turrón jijona
  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 150 gramos de nata

Elaboración:

  1. Troceamos la tableta de turrón jijona y la trituramos con ayuda de la batidora, debemos obtener una masa blanda para poder trabajar con ella.
  2. Ahora en un bol batimos los huevos con el azúcar glass, y cuando esto tome un color blanquecino, añadimos la masa de turrón.
  3. Por otro lado montamos la nata y después la mezclamos todo, pero esta vez sin batir, hay que mezclarlo con movimientos envolventes, porque sino se baja la nata.
  4. Y por último servimos nuestra mousse en copas, o también puedes usar moldes desmontables para hacer la presentación en un plato.
  5. Debes meterlos a la nevera un par de horas para que la mouse coja consistencia.

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