Mousse de chocolate blanco.
Ingredientes:
- 400 g de nata montada
- 200 g de chocolate blanco
- 150 g de leche
- 1 rama de vainilla
- 2 g de gelatina neutra
Elaboración:
- Ponemos a hervir la leche con la vainilla.
- Añadimos el chocolate blanco picadito y lo derretimos lentamente.
- Agregamos la gelatina.
- Enfriamos la mezcla y después añadimos la nata montada muy poco a poco sin batir.
- Metemos la mousse en el frigo unas 3 horas y transurrido ese tiempo servir.
Se puede servir acompañado de trocitos de frutas, de virutas de chocolate negro, de caramelo, etc…
