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Mermelada de frambuesas

Ingredientes (para 4 personas):

– 600 gr. de puré de frambuesas

– 450 gr. de azúcar

– 250 ml. de agua

– 5 ml. de zumo de limón

Preparación:

En una cazuela de cocina con agua ponemos el puré de frambuesas y le añadimos el zumo de limón. Nos queda mezclarlo todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera. A continuación lo dejamos en el fuego que se cocine a fuego lento durante 18 minutos, le añadimos el azúcar y lo dejamos que se haga hasta que veamos que está en su punto óptimo de cocción. Parar terminar cuando haya pasado el tiempo indicado y esté ya listo lo vamos metiendo templado en frascos de conserva esterilizados para servirnos de ello cuando nos guste.

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