Merluza en salsa paso a paso

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Merluza en salsa

Hoy os traigo un plato muy rico y fácil de hacer se tarda algo menos de 20 minutos en hacerlo y seguro que cualquier día os saca de un apuro y el resultado es exquisito, también recomendado para los que estáis a dieta o simplemente queréis cuidaros un poquito, ya que no aporta casi calorías porque la forma de cocinar el pescado es cocido, bueno espero que os guste.

 Ingredientes para 2 personas:

 8 Lomos de merluza pequeñitos

½ Cebolla

2 Dientes de Ajo

2 Vasos de Vino

1 Vaso de Agua

250 g de Gambas

250 g de Almejas

Aceite, sal, pimienta y perejil picado

 

Preparación:

 Paso 1: Picamos la cebolla y los ajos y los sofreímos en una cacerola.

Freir la cebolla y el ajo

Paso 2 : Añadimos el vino y dejamos que deduzca unos minutos para que evapore el alcohol.

Añadimos el Vino

Paso 3: Salpimentamos los lomos de merluza

Salpimentar la merluza

Paso 4: Lavamos bien las almejas que no quede ningún rastro de arena.

Limpiar bien las almejas

Paso 5 :  Cuando haya evaporado añadimos el agua, los lomos de merluza, las gambas y las almejas y lo dejamos cocer durante 10 ó 15 minutos tiempo suficiente para que el pescado se haga y el caldo haya reducido.

Añadimos la merluza las almejas y las gambas

Cuando tengamos lista la merluza le añadimos un poquito de perejil picado y ya tenemos lista nuestra merluza en salsa.

Merluza en salsa

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