Una recetas sencilla y deliciosa para esa cena que tienes pensado preparar para San Valentín, seguro que sorprendes a tu pareja.
Ingredientes:
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 6 setas de cardo
- 1 diente de ajo
- media cebolla
- medio pimiento rojo
- aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 vaso de caldo de carne
- sal
- pimienta negra molida
Preparación:
- Pelamos y picamos el ajo, laminamos las setas una vez limpias, troceamos el lomo, la cebolla y el pimiento rojo en tiras.
- En una sartén wok ponemos una pizca de aceite de oliva, doramos el ajo y añadimos el lomo, las setas, la cebolla y el pimiento rojo. Sofreímos todo junto unos minutos.
- Ahora añadimos la salsa de soja, el caldo y una poca de agua si fuera necesario. Cocemos a fuego lento unos 10 minutos y después salpimentamos. Y ya está listo para servir. Caldo debe evaporarse así que si lo crees necesario cocínalo un poco más, hasta que se evapore.
- Puedes acompañarlo de una guarnición de arroz cocido.
