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Sandwich de pimiento y huevo

Un delicioso sandwich como tentenpié o merienda pero con un sabor buenísimo. Para que pruebes un sandwich diferente.

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan integral
  • medio pimiento verde
  • medio pimiento rojo
  • una poca cebolla picada
  • 1 huevo

Elaboración:

Primero cocemos el huevo, lo pelamos y lo reservamos.

Ahora en un plato para microondas ponemos los pimientos y la cebolla picados y los cocinamos en el microondas unos minutillos con un poquito de aceite de oliva, recuerda que hay que tarparlos.Los pimientos y la cebolla deben quedar blanditos.

Y por último hacemos en sandwich poniendo dentro el huevo cocido laminado, los pimientos y la cebolla.

Buen provecho.

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