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Hojaldre de frutas

Esta es una deliciosa receta muy fácil de preparar que no dará para 8 personas. Es tan rica que se puede tomar una porción en cualquier momento.

Ingredientes:

-masa de hojaldre

-crema pastelera

-1 rama de canela

-3 yemas

-corteza de un limón

-100gr de azúcar

-500ml de lche

– fresa, kiwi y platano

-mermelada

¡Empezamos!

Se forra el molde con la masa de hojaldre. Seguidamente se pincha la base para que no suba y lo metemos en el horno a 200º hasta que veamos que esta dorado. Mientras dejamos que se cocine en e horno, preparamos la crema pastelera; también batimos las yemas junto con el  azúcar y también incorporamos la maizena. Ponemos a hervir la leche con la canela y cuando empiece a hervir añadimos la mezcla y no dejamos de remover hasta que veamos que se espesa.

Sacamos el hojaldre y lo cubrimos con la crema, colocamos las frutas según mas nos guste mas y horneamos a 180º unos 10 minutos. Hacemos un almíbar  ligero con la mermelada y un poco de agua, pintamos la tarta con esta mezcla y la dejamos en el horno unos 5 minutos mas.  Dejamos enfriar y lista para comer, templada o fresquita, como mas os apetezca.

 

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