-

Crema de lombarda con cigalas

Ingredientes (para 6 personas):

– 1.200 gr. de lombarda
– Aceite de oliva virgen
– Sal
– 24 Colas de cigalas
– Toque especial Thai (Bote de especias con molinillo marca “Toque”)

Preparación:

Ponemos a cocer la lombarda, limpia y lavada, en agua con sal. Si las verdura tienen mucho caldo, le quitamos un poco y según veamos, si hace falta o no, cuando la trituremos con la Thermomix o batidora, añadiremos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Nos tiene que quedar una crema “espesita” cremosa y de suave textura.

Salteamos las colas de cigalas peladas con especias Thai. Escurrimos bien el aceite de oliva.  Servimos la crema bien caliente en los platos y por encima repartimos las colas de cigalas.

Vía: El Aderezo

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...
Artículo anteriorMasa philo
Artículo siguienteHigado con cebolla y morón