En muchas ocasiones hacer tortillas rápidas es un buen recurso para comer algo sano, nutritivo y sencillo de elaborar. Esta es una manera muy conocida de comer huevos y quedan bien tanto para desayunar, comer o cenar. Además, las tortillas permiten añadir una amplia infinidad de ingredientes por lo que hay infinidad de variaciones. A continuación, veremos algunas ideas.

Cómo hacer tortillas rápidas con salmón y tomate

hacer tortillas rápidas
Fuente: skinnytaste

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 loncha salmón ahumado
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal, al gusto

Realización

Comenzamos batiendo muy bien los huevos y añadiendo sal al gusto. Después los echamos sobre una sartén con un poco de aceite bien caliente. Añadimos los huevos batidos y cuando comience a cuajar, ponemos una loncha de salmón ahumado. A continuación, plegamos la tortilla, le damos la vuelta y cuando queramos sacamos. Por último, añadimos un poco de tomate frito por encima y servimos. Deliciosa.

Receta de tortilla francesa a los tres quesos

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Fuente: epicurious

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 loncha de queso manchego
  • 1 loncha de queso emmental
  • 1 loncha de queso azul
  • Aceite de oliva virgen extra o mantequilla

Realización

Comenzamos batiendo muy bien los huevos. Seguidamente troceamos las lonchas de queso escogidas y las mezclamos con el huevo batido. Por último, cuajamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite o mantequilla caliente. Doblamos, damos la vuelta y sacamos al punto. ¿Quieres saber cómo se hace el arroz a los cuatro quesos?

Cómo hacer tortillas rápidas rellenas de champiñones y queso

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Fuente: kitchen

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 100 gr champiñones
  • 2 lonchas queso
  • 1 poco de leche
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, al gusto

Realización

Comenzamos pelando la cebolla y cortando ésta en juliana muy fina. Después lavamos y cortamos los champiñones en láminas o dados. Por último, en un bol echamos los huevos, un poco de leche y un poco de sal al gusto. Seguidamente batimos todo muy bien con ayuda de unas varillas.

Una vez esté todo lo anterior preparado, ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén. Aquí agregamos la cebolla con un poco de sal y la vamos pochando. Cuando esté blanda agregamos los champiñones y un poco más de sal al gusto. Debemos cocinarlo todo hasta que estén hechos los champiñones. Después sacamos y reservamos.

Por último, agregamos a la un poco de aceite o mantequilla y añadimos los huevos batidos. Cocinamos hasta que empiecen a cuajar y entonces le añadimos la cebolla, el queso y los champiñones. Doblamos a la mitad y dejamos que el queso se funda. ¡Es hora de servir! La verdad es que las recetas de champiñones con queso suelen estar buenísimas.

Cómo hacer tortillas rápidas vegana

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Fuente: primaledgehealth

Ingredientes

  • Easy egg de Orgran, sustituo del huevo
  • Hummus de garbanzo
  • Quinoa negra
  • Verdura variada
  • Jengibre
  • Cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen extra

Realización

Comenzamos haciendo el hummus de garbanzos, si no lo tenemos hecho, o bien utilizar uno comprado. Después, agregamos al bol donde tengamos el hummus la quinoa y la verdura escogida que puede ser la que más nos guste.

Por otro lado, en otro recipiente hacemos el falso huevo con ayuda de “easy egg y agua”. La mezcla la freímos después en una sartén y sobre ella añadimos la mezcla de hummus. Cerramos la tortilla y servimos calentita. Esta receta es deliciosa francamente deliciosa. Hacer hummus además es muy sencillo, solo te llevará unos minutos. Y si te sobra puedes comerlo con algunas zanahorias cortadas en tiras, por ejemplo.

Cómo hacer tortillas rápidas rellena de mermelada de pimientos

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Fuente: recettes

Ingredientes

  • 4 huevos XL
  • 2 pimientos rojos
  • 4 cucharadas de queso crema
  • Azúcar
  • 1 chorrito de vinagre
  • Agua
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • Orégano, al gusto

Realización

Comenzamos haciendo la mermelada o confitura de pimientos. También podemos comprarla ya hecha o bien hacerla nosotros mismos en casa. Para ello limpiamos bien los pimientos, eliminamos las semillas y los picamos en dados pequeños.

Una vez tengamos los pimientos cortados los metemos en una olla con un chorro de vinagre, un poco de agua y azúcar, necesitaremos añadir la mitad de azúcar que de pimientos. Seguidamente lo dejamos todo cocer a fuego medio bajo durante media hora. Si vemos que necesitamos más agua, podemos echar.

Una vez pasada la media hora sacamos los pimientos y los trituramos muy bien. De esta manera conseguiremos la textura de la mermelada. Ya es cosa nuestra si deseamos triturarla más o menos en función si queremos que nos queden trozos más grandes o no queden.

Una ves preparada la mermelada procedemos a batir los huevos, con una pizca de sal. Además, añadimos la pimienta molida y el orégano. Vertemos todo en una sartén caliente y cuajamos la tortilla. Esta vez no es necesario doblar la tortilla, una vez hecha la ponemos sobre un plato y extendemos sobre ella dos cucharadas de queso crema y la mermelada. Ahora podemos comerla así o enrollada. ¿Qué os parece esta receta?

Receta de tortilla rellena de queso, arroz y paleta

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Fuente: tripadvisor

Ingredientes

  • 1 huevo por tortilla
  • 4 medidas de arroz
  • Queso mantecoso, al gusto
  • 2 huevos hervidos
  • 200 gr de paleta

Realización

Comenzamos hirviendo el arroz como más nos guste, porque hay muchas formas de hacerlo. También herviremos los huevos mientras se hierve el arroz en otra olla.

 

Cuando el arroz esté cocido mezclamos el queso mantecoso para que se vaya derritiendo, también añadimos la paleta cortada o jamón serano picado y el huevo cocido también picado. Mezclamos todo muy bien para que se integren los ingredientes.

Por otro lado, batimos el huevo muy bien y le añadimos un poco de orégano y sal al gusto. Ahora lo llevamos todo a una sartén antiadherente caliente y cuajamos el huevo; damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Una vez que la tortilla esté hecha por ambas caras añadimos todo el relleno de arroz que hicimos antes y enrollamos la enrollamos por completo. Si quieres hacer una tortilla más grande utilizaremos dos huevos, en vez de uno. Por último, servimos tal cual o con alguna salsa que nos guste.

Como hemos visto la tortilla es un plato rico y nutritivo que nos evitará mucho trasiego en la cocina y podemos hacer rápidamente. Su elaboración, dependiendo de la receta, puede variar unos minutos.

¿Qué te ha parecido este artículo para hacer tortillas rápidas de diferentes maneras? ¿Cómo te gusta más la tortilla francesa? ¿Podrías indicarnos que ingredientes sueles echarle?

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