Gulas al ajillo con Gambas

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Ingredientes :

– 400 gr de gulas al natural

– 3 dientes de ajo laminados

– aceite de oliva

– sal

– pimienta y perejil

– guindilla (opcional)

– 100 gr de gambas peladas
Preparación :

En una cazuela de barro o similar, echar aceite y rehogar los ajos, antes de que se doren, añadir la guindilla y el perejil, remover e incorporar las gambas, rehogar un minuto y añadir las gulas, salpimentar y espolvorear otro poco de perejil, remover bien y dejar unos segundos al fuego para que tomen sabor.
El arte de cocinar

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