-

Goulash

Goulash es un plato especiado, originario de Hungría, elaborado de carne de res, cebollas, pimiento, y pimentón. El nombre proviene de húngaro gulyás, el nombre de “gulya,” significa un grupo de toro.

Ingredientes (para 6 personas):

– 3 hojas de laurelgoulash.jpg

– 750 gr. de carne de ternera

– 2 cebollas

– 50 ml. de aceite de oliva

– piel rallada de un limón mediano

– 15 ml. de vinagre de vino

– 6 gr. de pimentón

– 4 gr. de comino

– 3 gr. de pimienta

– agua (sólo la necesaria)

– sal

Preparación:
En un bol de cocina cortamos en trozos la carne de ternera. En un sartén con el aceite de oliva echamos la cebollas cortadas en trozos y las sofreímos con dos hojas de laurel. A continuación añadimos la carne de ternera, la piel rallada de limón, el pimentón, el comino, la pimienta y la sal según sea nuestro gusto. Nos queda regar todo con el vinagre de vino por encima y cubrir nuestra carne con agua hirviendo.

Para terminar dejamos que cueza todo durante dos horas y lo servimos a la mesa.

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Recetas orientales para chuparse los dedos

La gastronomía oriental es unas de las más antiguas y una de las más sanas y equilibradas del mundo. Los países que forman el...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...
Artículo anteriorCrema de puerros
Artículo siguienteSetas gratinadas