Galletas de arándanos, nueces y chips de chocolate

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galletas de arándanos, nueces y chips de chocolateIngredientes:

2 ½ tazas de harina de almendras peladas

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de bicarbonato de soda

½ taza de aceite de semillas de uva

½ taza de néctar de agave

1 cucharada de extracto de vainilla

½ taza de arándanos secos

1 taza de nueces tostadas

½ taza de chips de chocolate negro

Preparación:

En un recipiente grande combina el harina de almendras, la sal y el bicarbonato de soda. En un recipiente pequeño mezcla el aceite, el néctar de agave y la vainilla. Luego suma los ingredientes húmedos a los secos. Suma los arándanos, las nueces y los chips de chocolate. Con la masa resultante dale forma de galletas y colócalos en una asadera previamente enmantecada. Cocina a 180º durante 7-10 minutos. Deja enfriar y sirve.

Vía: El Gran Chef

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