Ingredientes:
– 100 gramos de mantequilla
– 200 gramos de queso mantecoso
– 200 gramos de harina de trigo semintegral
– sal
– tostadas de pan integral
Preparación:
En una fondue ponemos la mantequilla a fundir a fuego suave. Mientras rallamos el queso y se lo añadimos a la mantequilla fundida y cuando lo tengamos fundido añadimos medio litro de agua y sin parar de remover lo dejamos que hierva. Después poco a poco vamos añadiendo la harina hasta conseguir una mezcla densa y homogénea, se tiene que despegar del fondo de la fondue.
Por último ajustamos de sal y servimos acompañado de tostadas de pan integral.