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Fondue de queso

Fondue de queso

A la hora de preparar un menú para Nochevieja, no sólo hay que pensar en los platos principales, sino que también hay que pensar en que se pondrá de entrantes. Para darte una idea, hoy te traemos la receta de como preparar un fondue de queso, que acompañado de un poco de pan tostado, está de vicio.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de mostaza seca
  • 1 diente de ajo, pelado y triturado
  • 3 cucharadas de harina
  • 6 tazas de queso Cheddar rallado

Preparación

La preparación de este plato es muy sencillo, y en poco tiempo lo tienes listo para ser degustado.

En una cacerola no muy grande, mezclamos la leche, la salsa inglesa, la mostaza, el ajo y la harina. Todo esto lo cocinamos a fuego lento hasta que casi se ponga a hervir.

Cuando vaya a empezar a hervir, le vamos añadiendo poco a poco el queso Cheddar rallado. Lo continuamos removiendo hasta que el queso quede completamente fundido.

Lo servimos caliente y acompañado de pan tostado.

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