-

Ensaladilla de langostinos

Ingredientes :

– 250 gr langostinos frescos

– 2 zanahorias pequeñas

– 3 patatas medianas

– mayonesa

– laurel

– sal
Preparación :

Ponemos a calentar 1 litro de agua con media cucharada sopera de sal y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones, echamos los langostinos, y esperamos hasta que el agua vuelva a hervir. Retiramos los langostinos del agua a los 3 min con un colador (vamos a usar el agua de cocerlos más adelante), y los sumergimos en agua con hielo.
Cuando estén fríos, los ponemos en un plato, tapados con un paño, y los guardamos en la nevera.

En el agua de cocer los langostinos, cocemos las zanahorias troceadas en trozos pequeños y las patatas en trozos medianos. Cocer durante 30 minutos o hasta que estén blandas. Tirar el agua y dejar enfriar fuera de la nevera. Finalmente, cortamos las patatas en cubos pequeños, pelamos los langostinos, y lo mezclamos junto con la zanahoria con la mayonesa en el recipiente donde queramos servirlo.

Lo último...

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con...

Consejos para evitar Toxiinfecciones alimentarias en verano

Con las altas temperaturas del verano, el riesgo por sufrir una toxiinfeción alimentaria aumenta considerablemente. A esto hay que sumarle que muchas veces las...