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Ensalada de pimientos y jamón

Ingredientes (para 4 personas):

– 300 gramos de jamón cocido

– 150 gramos de queso Emmental

– 75 gramos de pimientos verdes

– 75 gramos de pimientos rojos

– 150 gramos de mayonesa

– 8 rebandas de pan

Preparación:

En un bol de cocina grande picamos el jamón cocido, los pimientos verdes, los pimientos rojos y el queso Emmental en trozos. Cuando esté todo bien cortado le añadimos la mayonesa y lo mezclamos todo con una cuchara de madera. Para terminar cogemos ocho rebanadas de pan, dos para cada comensal, las ponemos en una fuente de cocina grande y las llenamos del preparado anterior y servimos a nuestra mesa

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