-

Ensalada de pasta con ajo y albahaca

ensalada_de_pasta_con_tomates_salteados1_recipe

Ingredientes:

– 300 gramos de pasta

– Albahaca fresca

– 3 dientes de ajo

– 12 tomatitos cherry

– 50 gramos de aceitunas negras

– 200 gramos de mozarella en bola ( para trocear)

– 2 cucharadas de alcaparras

– Aceite de oliva

– Laurel

 

Preparación:

En una cacerola ponemos agua a hervir con aceite, sal y laurel, y cocemos la pasta  ( según el tiempo de cocción que nos indique el paquete).

Escurrimos la pasta y la pasamos por agua fría para detener la cocción.

Ahora laminamos los ajos y los sofreimos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doraditos.

En un tarro de cristal con tapa, mezclamos los ajos sofritos, la albahaca y aceite de oliva y lo dejamos macerar al baño maría unos 10 minutos para potenciar el sabor.

En una sartén salteamos la pasta con el aceite de la maceración.

Ponemos las raciones en platos y añadimos tomates cherry partidos por la mitad, la mozarella en tacos, las alcaparras y las olivas negras. Listo para disfrutar!!!

Imagen: elle.es

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...