Crema fría de fresas

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mousse-4Inrgedientes:

– 1 litro de leche

– 120 gramos de azúcar

– 500 gramos de fresas

– 2 sobres de cuajada en polvo

– 1 ramita de canela

– 1 naranja

Preparación:

Lo primero es rallar la piel de la naranja y mezclarla con el azúcar, la ramita de canela la cuajada y la leche.

Lo cocemos todo junto unos 10 minutillos y añadimos las fresas troceadas ( o trituradas ). Trituramos la cocción y la colamos ( antes de triturar retiramos el palito de canela que es sólo para dar sabor).

Servimos la crema en moldes y añadimos más fresones troceados para adornar.

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