Ingredientes
– 1/2 kilo de tomates enanos
– 3 cebollas medianas cortadas en julianas finas
– 1/4 de queso de cabra
– 1/4 de queso parmesano rallado
– Aceite de oliva cantidad necesaria
– 2 ramas de tomillo fresco
– Sal y Pimienta a gusto
– Papel aluminio
Preparación:
Pon en una fuente para horno los tomates enteros, el queso de cabra desgranado con la mano, las cebollas, las hojitas de tomillo fresco, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien, ponle el aceite y llévalo al horno durante 15 minutos. Retira y ponle encima el queso parmesano, dejando actuar 15 minutos más en el horno pero esta vez tapado con papel de aluminio.
Vía: Lasrecetasdecocina.com
