-

Cuscus con verduras

Hoy os queremos traer un plato donde el ingrediente principal es el cuscús, un plato típico árabe hecho a base de sémola de trigo que cada vez se va utilizando más en nuestro país.

La receta que os traemos hoy, os enseñaremos a preparar un plato muy rico y saludable. Se trata de cuscús con verduras, que puede ser utilizado como plato único o bien como acompañamiento a algún tipo de pescado o carne. Como veremos a continuación, el plato es de muy fácil elaboración y nos garantizamos una comida rica y saludable. Veamos a continuación los ingredientes que son necesarios para su preparación.

cuscus con verduras

Ingredientes para su preparación:

  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de cuscús
  • 1 vaso de agua
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • albahaca

Lo primero que tenemos que hacer es trocear el pimiento rojo y el pimiento verde. Una vez que lo tengamos hecho, en una sartén con aceite de oliva, lo rehogamos. Mientras que se hacen los pimientos, vamos cortando la cebolla y lo añadimos a la sartén.

Las zanahorias las pelamos y las cortamos lo más fino posible, ya que si son trozos muy gruesos no se harán. Una vez que veamos que los pimientos y la cebolla se van ablandando, le añadimos la zanahoria, y pasados 5 u 8 minutos, le añadimos el calabacín troceado y los dientes de ajo muy picados.

Cuando todo se empiece a pochar, le añadimos la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca. Lo dejamos en el fuego durante 15 minutos aproximadamente y pasado ese tiempo lo apartamos y reservamos.

Ahora nos pondremos a preparar el cuscús. Para ello ponemos a hervir con sal y un poco de aceite un vaso de agua. Cuando rompa a hervir, lo retiramos y le añadimos un vaso de cuscús. Removemos bien todo y lo dejamos reposar durante 3 minutos.

Por último mezclamos las verduras y el cuscús, y ya lo tenemos listo para comer.

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...