-

Crêpes suzette naranja y limón

Ingredientes:

Para la masa:

– 1 vaso de leche

– 2 huevos

– 40 gramos de azúcar

– 100 gramos de harina

– 30 gramos de mantequilla

– 1 limón

– 1 naranja

– medio vasito de licor de naranja

Para la salsa:

-4 naranjas

– 1 limón

– 100 gramos de azúcar

– 10 gramos de harina de maíz

– 1 copa de coñac

– 30 gramos de mantequilla

y1pihzhh_1jolh_7_zozsxrbzufshiyx9esqncscjddmmfwzrsxm2gzjtfao0qidon4

Elaboración:

En un bol batimos los huevos, el azúcar, la  mantequilla fundida, las ralladuras de los cítricos, el licor y la harina. Después añadimos la leche y lo mezclamos todo. Lo siguiente es hacer los crêpes en una sartén como si fueran tortillitas.

Ahora en otra sartén engrasada con mantequilla, para hacer la salsa, añadimos la mantequilla, el azúcar, y unas gotitas de zumo de limón.

Cuando se empieza a caramelizar añadimos el zumo de las naranjas y el limón con la harina de maíz, el coñac y la ralladura de una naranja.

Por último en la sartén con la salsa ponemos los crêpes para que se impregnen y listos para servir.

Imagen: noahazul.spaces.live.com

Lo último...

Dorada en sartén con cama de patatas y cebolla

Cuando hablamos de doradas, una de las formas más habituales de prepararlas es a la sal. Una receta sencilla y muy sabrosa. Pero como...

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con...
Artículo anteriorPlantas que incluir en tu dieta
Artículo siguienteSopa de sandía y tomate