Valora este artículo para mejorar la calidad de este sitio ...
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…


Ingredientes:

Para la masa:

– 1 vaso de leche

– 2 huevos

– 40 gramos de azúcar

– 100 gramos de harina

– 30 gramos de mantequilla

– 1 limón

– 1 naranja

– medio vasito de licor de naranja

Para la salsa:

-4 naranjas

– 1 limón

– 100 gramos de azúcar

– 10 gramos de harina de maíz

– 1 copa de coñac

– 30 gramos de mantequilla

y1pihzhh_1jolh_7_zozsxrbzufshiyx9esqncscjddmmfwzrsxm2gzjtfao0qidon4

Elaboración:

En un bol batimos los huevos, el azúcar, la  mantequilla fundida, las ralladuras de los cítricos, el licor y la harina. Después añadimos la leche y lo mezclamos todo. Lo siguiente es hacer los crêpes en una sartén como si fueran tortillitas.

Ahora en otra sartén engrasada con mantequilla, para hacer la salsa, añadimos la mantequilla, el azúcar, y unas gotitas de zumo de limón.

Cuando se empieza a caramelizar añadimos el zumo de las naranjas y el limón con la harina de maíz, el coñac y la ralladura de una naranja.

Por último en la sartén con la salsa ponemos los crêpes para que se impregnen y listos para servir.

Imagen: noahazul.spaces.live.com

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here