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Crepês con chocolate y plátano

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Ingredientes para la masa:

– 1 vaso de leche

– 2 huevos

– 40 gramos de azúcar

– 100 gramos de harina

– 30 gramos de mantequilla

– media copita de licor de plátano

Para el relleno:

– 6 plátanos

– 100 gramos de chocolate negro

– 100 gramos de chocolate blanco

– 1 vaso de nata líquida

Elaboración:

Primero elaboramos la masa de los crepês, mezclando los huevos con el azúcar, la harina, la mantequilla fundida, la leche y el licor. Batimos todo junto hasta obtener una masa homogénea. Y en una sartén engrasada ir formando las tortitas cuajándolas bien.

Ahora hacemos el relleno. En dos cazos distintos ponemos medio vaso de nata en cada uno y añadimos a uno el chocolate blance y a otro el negro. Los derretimos y mientras cortamos el plátano en láminas.

Mezclamos el plátano con los chocolates y procedemos a rellenar los crepês.

Buen provecho!!!

Imagen: farm2.static.flickr.com

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