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Coles de bruselas a la mostaza

Ingredientes (para 8 personas):

– 20 gr. de mayonesa

– 1 kg. de coles de bruselas frescas

– 1 l. de agua

– 10 gr. de mostaza

– sal al gusto

Preparación:

Metemos una cazuela apta para microondas con el agua y la dejamos durante 3 minutos a máxima potencia, sin dejar que hierva. Sacamos el agua del microondas y le añadimos las coles de Bruselas bien limpias, las tapamos y volvemos a meterla en el microndas durante 7 minutos a la máxima potencia.

Cuando veamos que ha pasado ese tiempo y nuestras coles están cocidas, las sacamos del horno, las escurrimos y las ponemos en una fuente de cocina. Preparamos una salsa ligera de mostaza con la mostaza y la mayonesa. Para terminar servimos a nuestra mesa las coles de Bruselas acompañadas de la salsa ligera de mostaza.

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