Chuletas de cerdo en papillote

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Chuletas de cerdo en papillote

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cerdo.
  • 2 manzanas golden.
  • 2 lonchas de piña.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Media naranja.
  • Medio limón.
  • Papel de aluminio.

Elaboración:

  1. En la bandeja del horno ponemos un trozo grande de papel de plata, para luego cuando tengamos todos los ingredientes hacer el papillote.
  2. Encima del papel ponemos las manzanas con piel en láminas finitas y encima de ellas ponemos unos trocitos de piña no demasiado grandes. Lo que estamos haciendo es preparando el fondo ( la cama).
  3. En una sartén con un poquito de aceite marcamos las chuletas de cerdo ( marcar es a fuego fuerte  una vuelta y vuelta para sellar la carne ).
  4. Las colocamos encima de la piña y de la manzana en la placa de horno.
  5. Ahora lo que tienes que hacer es exprimir la naranja y el limón y con ese zumo regamos las chuletas.
  6. Salpimentamos lo que tenemos en la placa de horno y cerramos el papel  haciendo un paquete.
  7. Tienes que cerrarlo bien teniendo en cuenta los bordes para que no se vierta el jugo.
  8. Y lo metemos todo al horno unos  15 minutos a 200º ( el horno tiene que  estar precanletado).
  9. Cuando ya esté listo se sirven las chuletas acompañadas de la fruta y bañado todo con los jugos que hay dentro del papillote.

Ya solo tienes que disfrutar de este jugoso plato.

Buen provecho!!

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