Chuletas de cerdo en papillote
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo.
- 2 manzanas golden.
- 2 lonchas de piña.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite.
- Media naranja.
- Medio limón.
- Papel de aluminio.
Elaboración:
- En la bandeja del horno ponemos un trozo grande de papel de plata, para luego cuando tengamos todos los ingredientes hacer el papillote.
- Encima del papel ponemos las manzanas con piel en láminas finitas y encima de ellas ponemos unos trocitos de piña no demasiado grandes. Lo que estamos haciendo es preparando el fondo ( la cama).
- En una sartén con un poquito de aceite marcamos las chuletas de cerdo ( marcar es a fuego fuerte una vuelta y vuelta para sellar la carne ).
- Las colocamos encima de la piña y de la manzana en la placa de horno.
- Ahora lo que tienes que hacer es exprimir la naranja y el limón y con ese zumo regamos las chuletas.
- Salpimentamos lo que tenemos en la placa de horno y cerramos el papel haciendo un paquete.
- Tienes que cerrarlo bien teniendo en cuenta los bordes para que no se vierta el jugo.
- Y lo metemos todo al horno unos 15 minutos a 200º ( el horno tiene que estar precanletado).
- Cuando ya esté listo se sirven las chuletas acompañadas de la fruta y bañado todo con los jugos que hay dentro del papillote.
Ya solo tienes que disfrutar de este jugoso plato.
Buen provecho!!
