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Chipirones encebollados

Ingredientes:

– 1 kilo de chipirones
– 3 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 2 cucharadas de tomate frito
– 1 vaso de vino blanco

Preparación:

Necesitamos los chipirones bien limpios; una vez los has limpiado vamos a freir aros de cebolla en aceite con ajo picado, tomate y la hoja de laurel.

Entonces metemos los chipirones en una cacerola, les regamos de vino blanco y dejamos reducir cocinando con la tapa puesta durante 30 minutos. Entonces sazonamos al gusto y listo para comer.

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