Recetas

Un tema nutricional que genera mucho debate es si congelar alimentos es o no recomendable. Te contamos todas las claves y qué es lo que puedes congelar para sacarle el máximo partido a cada alimento. Congelar alimentos nos viene muy bien en ciertos momentos, ya que en ocasiones nos sobra comida y es una pena […]

Un plato que gusta a todos y tiene una gran variedad de ingredientes que lo hace ser una comida muy completa. ¿Sabes cual es? Efectivamente la típica carne estofada con patatas, que si bien tardaremos en conseguir que nos quede tan rica como la de nuestra madre o nuestra abuela, pero merece la pena intentarlo.  Y […]

La gastronomía francesa es muy admirada en el mundo entero. Gracias a su rica repostería se ha posicionado como uno de los grandes placeres de la alta cocina. Y de esa cocina francesa que tanto gusta, te traemos hoy, una crema de verduras muy especial: la crema Dubarry. Se trata de una receta muy apreciada en la […]

Cocinar con Thermomix tiene muchas ventajas y pocos inconvenientes. A mi juicio, es uno de los mayores inventos de la historia para la cocina, y permite que todos comamos más variado y con mayor calidad. La Thermomix apareció en nuestras vidas hace más de 50 años y poco a poco se ha ido convirtiendo en […]

Llega la Navidad, y con ella las reuniones familiares, grandes comidas y cenas, y como no… ¡la elección del menú de Nochebuena, Navidad y Nochevieja! Ese rompedero de cabeza que te invitamos a solucionar con unas cuantas ideas de tapas de Navidad con Hero Maridaje del Chef. Cebolla caramelizada, calabacín y setas con boletus son […]