Ensaladas, verduras y hortalizas
Bizcocho sin gluten con Thermomix: esponjoso y fácil
El bizcocho sin gluten con Thermomix que te traigo hoy es de los que no decepcionan. Esponjoso, con la miga húmeda que tiene que tener y sin ese sabor a cartón que arruina tantas recetas para celíacos. La clave está en combinar harina de arroz con maicena y en dejar que la Thermomix trabaje a […]
Zanahorias glaseadas con menta y perejil fresco
Hay una versión de las zanahorias glaseadas que huele diferente desde que las pones en el plato: la que lleva menta fresca. El dulzor del glaseado de mantequilla y azúcar sigue siendo el protagonista, pero la menta le añade un frescor que contrasta muy bien con el calor del caramelo y convierte lo que sería […]
Pasta con sepia, ajo y guindilla: receta fácil
El olor de la sepia saltéandose en una sartén bien caliente con ajo y guindilla es de los que detienen lo que estés haciendo y te llevan directo a la cocina. Esta pasta combina ese punto picante y marino de la sepia con una buena salsa de tomate, y el resultado es un plato sabroso […]
Centros Comerciales de Vallecas: Puntos de Encuentro del Barrio
En el corazón de Vallecas, los centros comerciales han dejado de ser meros espacios de consumo para convertirse en verdaderos epicentros de la vida comunitaria. Este fenómeno es explorado en el tercer reportaje de la serie ‘Vallecas de moda’ de Madridiario, que analiza cómo estos complejos no solo satisfacen necesidades comerciales, sino que también fomentan […]
El Ateneo de Madrid celebra el Día Internacional de las Cooperativas y los Premios ES_MAD 2026 de FECOMA
La Federación de Cooperativas y de la Economía Social de Madrid, FECOMA, ha anunciado la celebración del Día Internacional de las Cooperativas el próximo 3 de julio en el Ateneo de Madrid, un emblemático espacio cultural del país. Este evento contará con la presencia de representantes institucionales y del sector de la innovación, así como […]