Ensaladas, verduras y hortalizas
Brazo de ternera relleno: receta tradicional paso a paso
El brazo de ternera relleno es de esas recetas de siempre que huelen a comida de domingo en casa de la abuela. Cuando cortas el rollo en rodajas y aparece la espiral de carne picada, jamón y huevo por dentro, entiendes por qué nunca pasa de moda: es puro sabor de cuchara. Ingredientes para 6 […]
Sopa fría de pepino y aguacate: receta refrescante
Cuando el termómetro no baja ni de noche, esta sopa fría de pepino y aguacate es de las pocas cosas que apetece de verdad. El pepino aporta ese frescor líquido que refresca desde el primer sorbo, y el aguacate le da una cremosidad que la acerca más a un gazpacho suave que a una simple […]
Nuevo Menú ‘Origen’ De Inti De Oro: Cinco Tiempos De Cocina Peruana Por 39 Euros
La gastronomía peruana está viviendo un momento de gran reconocimiento internacional, destacando por su riqueza cultural y su innovadora propuesta culinaria. Con varios restaurantes ganando prestigiosos premios globales, la cocina peruana ha puesto a Perú en el mapa gastronómico mundial. Un ejemplo de esta tendencia es que Lima ha sido confirmada como la sede de […]
Cuidado Solar: La Importancia de Examinar Manchas y Lunares
La doctora Irene García Río, dermatóloga del Hospital Quirónsalud Vitoria, ha subrayado la importancia de una adecuada protección solar, la cual debe ir acompañada de una observación regular de manchas, lunares y cualquier tipo de lesión persistente en la piel. Según la especialista, cualquier lesión que no sané, que cambie de tamaño, que presente varios […]
Muslos de pollo rellenos de jamón y queso al horno
Un muslo de pollo deshuesado relleno de jamón y queso, enrollado y horneado sobre una cama de patatas, cebolla y pimiento, es de esas cenas que huelen a domingo aunque sea un martes cualquiera. El queso se funde por dentro mientras la piel se dora por fuera, y las patatas van cogiendo todo el jugo […]