Libros de Cocina

Barcelona Culinary Hub presentará los retos de la formación gastronómica en el III Science & Cooking World Congress

Barcelona Culinary Hub presentará los retos de la formación gastronómica en el III Science & Cooking World Congress

Hasta no hace mucho tiempo, todo lo relacionado con la gastronomía se aprendía a través de experiencia y oficio. Pero esto está cambiando y la cocina se está profesionalizando. Según María Martínez, Directora Académica de la Escuela Superior de Gastronomía Barcelona Culinary Hub (BCH), la gastronomía se ha incorporado al ámbito universitario impulsado por el propio sector. De hecho, mucha…

Las mejores recetas con pescado

Las mejores recetas con pescado

Existen muchas recetas con pescado fáciles de hacer, jugosas y sabrosas. Este tipo de recetas son estupendas cuando queremos comer sano, perder algo de peso y simplemente porque están deliciosas. Si buscas recetas con pescado, echa un vistazo. Recetas con pescado Bacalao a la riojana Ingredientes para 4 personas 4 lomos de bacalao fresco o desalado. 3 pimientos rojos. 1…

Recetas de postres saludables con pocas calorías

Recetas de postres saludables con pocas calorías

¿Buscas recetas para adelgazar? ¿Te encantan los postres pero no quieres engordar? A continuación te dejamos con las mejores recetas de postres saludables y pocas calorías. ¿Con cuál de estos postres te quedas? Recetas de postres saludables: Tarta de queso y moras Estupendo postre casero con menos de 200 calorías por ración. Un postre saludable que puedes preparar en poco…

3 cafés terroríficamente deliciosos para Halloween

3 cafés terroríficamente deliciosos para Halloween

En los últimos años, Halloween se ha convertido en una de las fiestas más populares en nuestro país. Son muchos los que se reúnen ese día para celebrar esta fiesta importada de los Estados Unidos, pero que ya tiene mucho arraigo en España. A la decoración, dulces o disfraces relacionados con esta temática, hoy queremos hablaros de 3 cafés terroríficamente…

Recetas con huevo como principal ingrediente

Recetas con huevo como principal ingrediente

Las recetas con huevo tienen un gran aporte de vitaminas. Este ingrediente, además, es muy versátil en la cocina. Si buscas recetas con huevo, echa un vistazo a las siguientes ideas. Recetas con huevo Gulas con puerro y huevos rotos Ingredientes 500 g de Gulas1 Puerro4 dientes de Ajo4 HuevosSalPimienta negraAceite de oliva virgen extra Elaboración Comenzamos la receta limpiando…

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