Colaboración

En cuanto la remolacha empieza a cocer, la cocina se llena de ese olor dulzón y terroso tan suyo, y cuando la cortas en rodajas y la bañas con una crema de yogur bien fría, el contraste de temperaturas es lo que engancha. Esta remolacha a la crema es un plato sencillo, de los de […]

Con el comienzo del verano, la manera de disfrutar de la gastronomía experimenta un cambio notable, buscando opciones más ligeras y refrescantes que se adapten a las nuevas actividades al aire libre. En este contexto, el salmón y el bacalao de Noruega se presentan como aliados perfectos para quienes buscan una combinación de sabor, versatilidad […]

Esta versión de espaguetis con anchoas se diferencia de la putanesca clásica en un detalle que cambia el resultado entero: aquí las aceitunas, negras y verdes, se trituran junto con las anchoas antes de ir a la sartén, así que la salsa queda fina y homogénea en lugar de con tropezones. El resultado es una […]

¿Te ha sobrado pan duro y no sabes qué hacer con él, aparte de rallarlo para el rebozado? Este pudin de pan se hace en el microondas en veinte minutos, sin horno, sin complicaciones, y con ese sabor a caramelo y huevo que recuerda al pudin de toda la vida. Es de esos postres que […]

Con motivo del Día de los Abuelos, se pone de manifiesto la relevancia de una generación que se ha convertido en un pilar fundamental en la conciliación familiar en España. Cada verano, ante la llegada de las vacaciones escolares, miles de abuelos asumen el cuidado de sus nietos, constituyendo una red de apoyo esencial para […]