Cócteles y bebidas
Chorizos a la sidra: receta asturiana fácil
El chorizo cocido en sidra es una de esas tapas que parecen complicadas y en realidad se resuelven casi solas: metes los chorizos en la cazuela, echas la sidra por encima y dejas que el fuego lento haga el trabajo. El alcohol se evapora, el acído de la sidra corta la grasa del chorizo y […]
Muslos de pollo en salsa agridulce al horno: receta fácil
El olor que sueltan los muslos de pollo mientras se asan, mezclado con el de la cebolla pochándose despacio para la salsa, es de esos que hacen que todo el mundo pregunte qué hay para comer. Esta receta junta dos técnicas sencillas, el pollo al horno y una salsa agridulce casera con naranja y soja, […]
Tarta fría de yogur de soja sin horno: receta vegana fácil
Esta tarta no pisa el horno en ningún momento del proceso, y aun así queda tan cuajada y firme como un cheesecake clásico gracias al agar-agar. Es una receta vegana de las de toda la vida, con una base de galleta crujiente, una crema de yogur ácida y ligera, y una capa de mermelada de […]
Castilla-La Mancha Reconoce el Plan de Arraigo de ADEL como Estrategia para Combatir la Despoblación
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reconocido el Plan de Arraigo, impulsado por ADEL Sierra Norte, como una de las iniciativas más innovadoras en la lucha contra la despoblación en la región, al otorgarle uno de los primeros Premios a la Responsabilidad Demográfica. Este reconocimiento destaca la importancia de las políticas centradas en las personas […]
Suflé de merluza al horno: receta clásica y fácil
El suflé de merluza es una de esas recetas de las abuelas que no falla nunca en una comida familiar. Trozos de merluza frita cubiertos de salsa de tomate y mayonesa, coronados con unas claras a punto de nieve que se doran en el horno hasta quedar como un merengue salado. Se sirve nada más […]