El mojito es uno de esos cócteles que todo el mundo ha pedido en una terraza pero poca gente hace en casa porque parece complicado. Mentíras. Con cinco ingredientes, un vaso alto y un mortero o mango de cuchara para machacar la hierbabuena, lo tienes listo en tres minutos. La clave no está en el ron, que es cualquier ron
El granizado de café es una de esas recetas que tardas más en decidirte a hacerla que en prepararla. Cinco minutos de trabajo real, cuatro horas de nevera y tienes algo que sabe exactamente como los granizados de las terrazas de verano, pero mejor, porque lo controlas tú: más café, menos azúcar, sin colorantes. Y lo mejor es que no
Cuando partes un melón en verano y ese olor dulce te llena la cocina, ya sabes que vas por buen camino. Ahora imagina combinar esa pulpa jugosa con ron y un chorrito de limón, meterlo todo en el mismo melón y sacarlo de la nevera bien frío. El resultado es una de esas bebidas de verano que parecen complicadas y
Cuando ves la carambola por primera vez en el mercado, cuesta imaginarse que esa fruta amarilla en forma de estrella pueda dar lugar a un vaso de bebida tan cremosa y refrescante. El color de esta bebida es un amarillo dorado pálido, casi traslúcido, y el olor que sale al abrir la licuadora mezcla lo dulce de la vainilla con
Abres el bote de canela y ese olor te lleva directo a la cocina de tu abuela. La leche merengada es eso: un vaso frío que huele a verano y sabe a tarde de domingo, con tres ingredientes que tienes en cualquier despensa. El truco no está en lo que llevas dentro, sino en dar el punto justo de infusión
