Cocineros famosos

El olor a frambuesa cociendo a fuego lento con un chorrito de limón es de esos que se cuelan por toda la casa y anuncian que hay mermelada casera para varias semanas. Esta receta no lleva pectina ni ingredientes raros, solo fruta, azúcar, agua y paciencia mientras reduce en el fuego. Ingredientes (para 3 tarros […]

Esta es de esas sopas que hacía mi madre cuando alguien en casa estaba resfriado, y que en realidad como excusa para el resfriado se hacía todo el año. El nombre viene de lejos, pero el resultado sigue siendo el mismo: un caldo de pollo con jamón y panceta, sencillo y con muchísimo sabor para […]

Cuando sobran hojas de lechuga verde en la nevera y no sabes qué hacer con ellas antes de que se pochen, esta crema es la respuesta. Tiene un color verde suave, una textura sedosa y un sabor mucho más interesante de lo que promete un ingrediente tan discreto como la lechuga. Ingredientes (para 4 raciones) […]

En un esfuerzo por redefinir su estrategia de comunicación y conectar de manera más íntima con sus consumidores, la reconocida marca de vinos Ramón Bilbao lanza una nueva campaña titulada ‘Hechos para Sentir’. Esta miniserie audiovisual, conceptualizada por la agencia iboo agency y producida por Bonus Studio, representa un hito significativo al ser la primera […]

El contraste entre la oblea crujiente recién salida del horno y el relleno frío de manzana y cangrejo es lo que hace que estas tartaletas desaparezcan de la bandeja en cinco minutos. Son el aperitivo que preparo cuando llega gente a comer y no quiero pasarme la mañana en la cocina, porque en menos de […]