Valora este artículo para mejorar la calidad de este sitio ...
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…


Esta pequeña lista contiene recetas de canapés para Navidad muy sencillos de elaborar y ¡realmente deliciosos! Apunta todos los pasos y así tendrás más ideas de entrantes para otro tipo de eventos. ¿Qué te parece?

Canapés para Navidad: paté mi-cuit, jamón ibérico y langostinos

canapés para Navidad
Fuente: orceserranohams

 Ingredientes para 5 personas

  • 15 langostinos
  • 15 lonchas de jamón ibérico
  • 15 rodajas de paté mi-cuit
  • 30 rebanadas de pan
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra

Propongo una estupenda receta de Eva Arguiñano para degustar el pan tostado en cualquier evento. Sobre el pan crujiente coloca los langostinos cortados por la mitad (a lo largo) en una bandeja de horno. Seguidamente pica el ajo y añade un buen chorro de aceite de oliva; mezcla ambos ingredientes y riega los langostinos. Después hornea el conjunto a 210ºC durante 8 minutos. Por último, saca del horno y coloca las lonchas de jamón y el foie sobre las rebanadas.

También te puede interesar: 4 deliciosas recetas de jamón.

Brochetas de langostinos con piña

canapés para Navidad

Fuente: tripadvisor

Ingredientes

  • 4 langostinos tigre
  • 1 rodaja de piña
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • cebollino

Primero corta la piña en dados y salpimienta para cocinar la piña y los langostinos (pelados y sazonados) a la plancha. Con un chorrito de aceite de oliva quedan geniales.

Para preparar la vinagreta hazlo con salsa de soja, cebollino picado, limón y un chorro de aceite. Mezcla y reserva. Por último, ensarta los langostinos en las brochetas con la piña y baña las mismas en la vinagreta.

Canapés de pan con tomate y jamón

canapés para Navidad
Fuente: 123rf

Frota con tomate natural la superficie del pan tostado. Puedes hacer tantas como quieras. Seguidamente añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra y coloca una loncha de jamón ibérico. ¡Delicioso!

Pastel de cabracho: receta de Karlos Arguiñano

canapés para Navidad
Fuente: thebestspanishrecipes

Ingredientes

  • 1/2 kg de cabracho crudo y sin cabeza
  • 8 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • una pizca de mantequilla
  • pan rallado
  • 1/4 l de nata líquida
  • 1/4 l de salsa de tomate
  • sal
  • pimienta
  • hojas de perejil (para decorar)

Pon a cocer el cabracho con la zanahoria, el puerro y una pizca de sal. Cuando esté casi cocido retira las espinas y la piel para desmenuzarlo, y desmigarlo. Después reserva. Seguidamente bate los huevos y añade la nata, salsa de tomate y el pescado. Salmpimienta y mezcla muy bien.

En un molde rectangular y preparado añade la mezcla hecha, y cuece al baño maría en el horno a 225ºC durante 1 hora y 15 minutos. Pasado el tiempo y ya frío desmolda y corta en porciones pequeñas. Puedes decorar con un poco de perejil.

Canapés para Navidad: Bombones de cecina y foie gras

canapés para Navidad
Fuente: recipeshubs

Ingredientes

  • 2 lonchas de cecina
  • 100 gr. de foie
  • 2 cucharadas de compota de manzana o mermelada
  • sal

Unta con foie gras las lonchas finas de cecina y enrolla cada una formando un cilindro. Después mete la bandeja en la nevera durante unos minutos; puedes taparla con film transparente. Después saca y corta cada cilindro por la mitad para hacer más tubos pequeños. A la hora de servir puedes hacerlo en vertical y acompañados de compota o mermelada de manzana y una pizca de sal.

Delicias de queso, membrillo y nueces

canapés para Navidad
Fuente: nettleandquince

Ingredientes

  • Queso curado
  • Dulce de membrillo casero o comprado
  • Nueces

Sirve en tablas de madera queso cortado en cuñas gorditas y el membrillo en láminas de medio centímetro o poco más. Primero coloca el queso como base y sobre éste el membrillo. Por ultimo coloca otra capa de queso y media nuez.

Canapés para Navidad: pastel de atún

canapés para Navidad
Fuente: picturetherecipe

Ingredientes

  • 250 gr de atún
  • 1 lata de pimientos rojos en conserva
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • queso President
  • 3 huevos duros
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/2 copita de brandy
  • 40 gr de queso rallado
  • 40 gr de avellanas o almendras
  • 40 gr de pistachos o pasas
  • 50 gr de pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta y sal

Comienza dorando los ajos con un poco de aceite y luego incorpora la cebolla en dados pequeños. Cuando esté bien pochada agrega las almendras para que se tuesten un poco. Después reserva.

Por otro lado, bate los huevos con el atún, el pimiento y el pan rallado. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa compacta. Seguidamente unta un molde rectangular con aceite y espolvorea pan rallado. A continuación, agrega unas tiras de pimiento rojo en el centro y cubre con una capa de masa.

La siguiente capa debe ser de queso de untar y huevos duros. Después cubre con el resto de la masa hasta acabarla. Por último, hornea a 160ºC durante 45 minutos. Pasado el tiempo deja templar y desmolda para servir.

Navajas con salsa de soja

canapés para Navidad
Fuente: wikiwand

Ingredientes

  • Navajas
  • 1 diente de ajo
  • limón rallado
  • zumo de limón
  • salsa de soja
  • vinagre de arroz
  • 1 pizca de wasabi en pasta
  • pimienta negra
  • cilantro fresco
  • aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal

Limpia muy bien las navajas y reserva. Luegoo pela el diente de ajo para rallarlo y ponerlo en un bol junto a la piel rallada del limón, el zumo, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Las cantidades pueden ser al gusto. Mezcla todo un poco y añade el wasabi, la pimienta molida y el cilantro picado.

El siguiente paso es poner las navajas en una sartén con un poco de aceite y dejarlas que se hagan un poco. Luego coloca una tapa para hacerlas al vapor y que el molusco se abra. En este punto retira la valva de las navajas y luego deja que se doren un poco. Para acabar sirve el plato con las navajas sobre su valva y añade la vinagreta hecha anteriormente.

Canapés para Navidad: foie-gras de oca y salsa Cumberland

canapés para Navidad
Fuente: mulpix

Ingredientes

  • rebanadas de pan tramezzino
  • 100 gramos de foie gras de oca
  • salsa cumberland
  • piel de naranja rallada

Primero comienza aplanando el pan tramezzino con ayuda de un rodillo y presionando suavemente. Después unta una rebanada con foie gras y coloca encima otra rebanada de pan. A su vez unta la misma con salsa Cumberland (poca cantidad) y cubre con otra rebanada. Vuelve a untar foie gras y termina con otra rebanada de pan como tapa. Para acabar puedes cortar el conjunto, con cuidado, para crear varios aperitivos.

¿Cuál de estas recetas de canapés para Navidad te ha gustado más? ¿Cuáles son tus canapés favoritos? ¿Qué tipo de entrantes piensas poner en las fiestas navideñas?

También te puede interesar: Receta de berenjenas con queso.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here