Calamares con salsa agridulce

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Ingredientes:

– 100 gr de calamar
– 1 tomate
– 1 huevo
– 200 gr de aceite de cacahuete
– 1 pizca de sal
– 15 gr de azúcar
– Harina de tapioca cantidad necesaria

Preparación:

En primer lugar, limpiamos y troceamos el calamar. Luego, blanqueamos con un poco de agua y corta mos los tomates en pedacitos pequeños. En un recipiente, batimos el huevo y la harina y vamos agregando el calamar. Revolvemos bien y enviamos a la sartén y llevamos a ebullición.

En esa sartén, pon aceite, agua, sal, azúcar y los tomates y cocínalo. Sírvelo caliente.

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