Brownie al microondas

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Ingredientes:

– 3 huevos
– 125 g de azúcar
– 3 cucharadas de leche
– 125 g de chocolate Nestlé Postres
– 125 g de mantequilla
– medio sobre levadura Royal (5 g)
– 80 g de harina
– 50 g de nueces
– Para cubrir:
– Una tableta de chocolate Nestlé con leche
– ó 150 ml de nata

Preparación:

Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría, y se reserva.

Mientras tanto se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche y la levadura y se añade el chocolate fundido cuando ha atemperado un poco, que no esté muy caliente. Por último se incorpora la harina y las nueces troceadas y se mueve suavemente

Se prepara un molde, untado con mantequilla y se espolvorea con harina, sacudiendo la que no quede adherida y se pone en él la masa.El molde no debe ser muy grande, yo usé el molde de corona de Tupper

Se pone en el micro 4,5 minutos a máxima potencia. Mi micro es de 1000 w depotencia, si es de menos, se puede dejar cinco minutos. Cuando termina el tiempo se deja reposar otros cinco minutos con el horno cerrado

Así ya está suficientemente rico, se puede decorar con azúcar glass, con nueces caramelizadas o con chocolate.  Se pone a a calentar la nata, y se añade el chocolate con leche troceado. Con el calor de la nata es suficiente para fundirse, y sin más desmolda el brownie en frío y lo cubre con el chocolate fundido.

Vía: Recetas de mama

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