Bolas de salmón

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Ingredientes:

– 1 lomo de salmón

– 12 cucharadas de pan rallado.

– 2 huevos

– Sal

– aceite

– pimienta

– media cebolla

– 300gr. de puré de patatas

Preparación:

Picamos la cebolla y la echamos en la picadora con el salmón. Después mezclamos la mezcla con el puré de patatas, un huevo y salpimentamos.

Una vez mezclado, formamos bolitas que pasamos por huevo y pan rallado y freímos.

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