Sergio Ramirez chef

Aprobación Inicial de la Creación de una APEU en el Barrio del Portús por el Ayuntamiento de La Jonquera

El Ayuntamiento de La Jonquera ha dado un paso significativo hacia la revitalización del barrio del Portús al aprobar inicialmente el proyecto para la creación de un Área de Promoción Económica Urbana (APEU). Este esfuerzo busca transformar la zona en un eje comercial atractivo y dinámico, fortaleciendo la competitividad de los establecimientos locales. La iniciativa cuenta con el respaldo de

Descubre el Hummus con Aguacate

El hummus se ha convertido en una receta muy apreciada en todo el mundo. Tal es su éxito, que tiene hasta su propio día internacional, que no es otro que el 13 de mayo. Aprovechando la ocasión, la Organización Mundial del Aguacate ha propuesto una versión fresca y deliciosa, donde el aguacate tiene mucho que decir. Mediante esta receta, además

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Enric Quintero, CEO de Datarmony: La IA y el Futuro de la Reeducación Digital

La inteligencia artificial generativa está planteando un nuevo desafío en la forma en que los humanos se comunican con las máquinas. Enric Quintero, CEO de Datarmony, subraya que «somos nosotros quiénes controlamos a la IA cuando le damos indicaciones». Esta interacción se realiza a través de peticiones o «prompts», que constituyen el motor de comunicación con los algoritmos. El CEO

AleaSoft: la revolución fotovoltaica no se detiene: luces y sombras del avance hacia la descarbonización

AleaSoft: Avances y Retos en la Revolución Fotovoltaica hacia la Descarbonización

La fotovoltaica en España sigue marcando récords, reafirmando su papel central en la transición energética del país. Este fenómeno, que se ha intensificado durante el primer cuatrimestre de 2025, presenta tanto avances alentadores como desafíos significativos para el sector. Cada mes ha traído consigo cifras récord de generación solar, convirtiendo lo que antes era excepcional en una norma habitual. Este

El arte de cocinar carne wagyu

Dentro de la cocina, la carne wagyu se ha convertido en todo un manjar para los amantes de la carne, avalada por su meticulosa crianza que la convierten en algo espectacular. En Madrid, Daniel Espasandín, chef y director del restaurante Los Montes de Galicia, conoce bien los entresijos de esta carne tan especial y comparte su visión desde la experiencia

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