Dorada en sartén con cama de patatas y cebolla

Delicious fresh sea bream fish on wooden kitchen board with onion, rosemary and colorful peppercorns on white textured wooden background. Culinary healthy cooking.

Cuando hablamos de doradas, una de las formas más habituales de prepararlas es a la sal. Una receta sencilla y muy sabrosa. Pero como podréis imaginar, no es la única forma de elaborar este preciado pescado. Hay multitud de formas de prepararlo, pero hoy os queremos explicar una forma muy sencilla para disfrutar de todo su sabor. Nos estamos refiriendo a la dorada a la plancha, acompañada de una sencilla salsa y que la colocaremos sobre una cama de patatas y cebolla.

Aunque su preparación es muy fácil, para conseguir un buen resultado, es fundamental utilizar buenos utensilios. En este caso una buena sartén que nos asegure que el pescado no se quedará pegado en ella, evitando que se destroce al sacarlo. En el caso de que vuestras sartenes sean viejas y estén muy desgastadas, os animo a que conozcáis las mejores de amazon. Seguro que ahí podréis encontrar las que necesitáis para renovar vuestras sartenes.

Propiedades de la dorada

Antes de meternos en faena entre fogones, queremos dedicar un tiempo a hablar sobre las propiedades que ofrece la dorada, un pescado que tiene un sabor que agrada a todo el mundo.

Lo primero que hay que destacar, es que se trata de un pescado blanco que contiene ácidos grasos que son beneficiosos para nuestro organismo. Estos ácidos son recomendables, especialmente, para prevenir o evitar problemas cardiovasculares. Además, en el caso de cocinar la dorada a la plancha sobre una sartén, estaremos conservando todos sus nutrientes, como son las vitaminas A y D, y los minerales como magnesio y fósforo.

Ingredientes para la dorada a la sartén

Lo primero de todo, será conocer los ingredientes que vamos a utilizar para elaborar esta receta.

  • 2 doradas limpias pero pídele a tu pescadero que no le quite las cabezas para que así conserve todos sus jugos.
  • 10 tomates cherry.
  • 3 dientes de ajo.
  • Perejil fresco, pero si no tienes, puedes utilizar del de bote.
  • Cayena para darle un toque picante.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 4 rebanadas de pan
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Para la cama de patatas y cebolla, los ingredientes a utilizar serán

  • Aceite de oliva.
  • 1 patata grande.
  • 1 cebolla grande.
  • Sal.

Pasos para la preparación de la receta de la dorada en sartén

Para la elaboración de esta receta, empezaremos con la cama de patatas y cebolla. Para ello, tendremos que pelar la patata y cortarlas en rodajas finas. Lo mismo haremos con la cebolla. Cuando lo tengamos preparado, en una sartén añadiremos un poco aceite de oliva y pocharemos las patatas y la cebolla hasta que estén tiernas.

A la vez que se están pochando la cebolla y las patatas, podemos empezar con las doradas. Para ello, colocaremos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, no hay que añadir mucho, un par de cucharadas será suficiente. Pondremos el fuego medio-alto, y cuando el aceite esté caliente, colocaremos con cuidado las dos doradas. Las salpimentamos a gusto y dejamos que se tuesten ligeramente.

Pasado unos minutos, trocearemos los ajos y se los añadiremos al pescado para que se cocinen juntos. También añadiremos un poco de cayena para darle un toque picante. La cantidad dependerá de cada uno y vuestro gusto por lo picante.

Cuando veamos que el lado que está sobre la sartén ya está tostado, le daremos la vuelta al pescado con cuidado para que se dore por el otro lado. En este momento le añadiremos los tomates cherry que previamente habremos partido por la mitad. También añadiremos el perejil fresco.

El siguiente paso será añadir el medio vaso de agua sobre la sartén. La taparemos y dejaremos cocer todo durante 5 minutos, hasta que el pescado se haga bien y el agua reduzca.

Mientras que el pescado termina de cocinarse, podemos aprovechar el tiempo para tostar unas rebanadas de pan que servirá de acompañamiento al plato. Para ello, en una sartén añadiremos un poco de aceite, y sobre ella, pondremos las rebanadas hasta que cojan color por ambos lados. En el caso de que no queramos tostar el pan, siempre podemos utilizar alguno comprado en el supermercado.

Cuando tengamos todo listo, será el momento de emplatar. Para ello, colocaremos primero la cama de patatas y cebolla, para después colocar sobre ella el pescado. Al final, lo rociaremos con la salsa, acompañándolo con el pan tostado.

¿Qué os ha parecido esta receta de dorada en sartén que os hemos traído hoy? Animaros y compartir con todos nosotros vuestros comentarios. ¡Os estamos esperando!

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Rellenos de empanadas
Fuente: monpetitfour

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales para no repetir. ¿Con cuál de ellos te quedas?

Rellenos de empanadas: jamón y queso

Rellenos de empanadas
Fuente: monpetitfour

Ingredientes para el relleno

  • 300 gr de jamón york en lonchas
  • 200 gr de queso en lonchas
  • Salsa bechamel al gusto

Realización de la receta

Para hacer el relleno de esta empanada primero colocamos las lonchas de jamón Cocido sobre la hoja de hojaldre. Es importante montar unas sobre otras solapando de esta manera sin dejar huecos libres. Colocamos el jamón de forma tal que no cubra la zona de alrededor del hojaldre.

Sobre el jamón cocido vamos colocando las lonchas de queso. Una vez hemos cubierto el hojaldre con el queso añadimos una capa de bechamel al gusto y la extendemos totalmente. Ahora repetimos con otra capa de jamón cocido y, por último, programas la plancha de hojaldre. Sellamos muy bien con los dedos, decoramos como queramos, pinchamos con un tenedor, ni celamos con huevo batido y horneamos. ¿Te ha gustado esta receta?

Rellenos de empanadas: pisto con atún

Rellenos de empanadas
Fuente: cookpad

Ingredientes para el relleno

  • 1 calabacín mediano o 1/2 grande
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 pimiento rojo carnoso
  • 1 cebolla
  • 200 ml de salsa de tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 láminas de masa fresca de empanada
  • 4 latas de atún en aceite
  • 1 huevo

Realización de la receta

Comenzamos este delicioso relleno lavando pelando y cortando en dados todas las verduras. Después las colocamos en una sartén junto con el tomate y dejamos que se cocina durante 20 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.

El siguiente paso es mezclar el visto con el atún que puede estar escurrido. Lo mezclamos todo muy bien y colocamos el relleno sobre la primera lámina de hojaldre. Como en la otra receta no rellenamos hasta el borde. Por último, colocamos la otra lámina de hojaldre, sellamos los bordes, pinchamos y pincelamos con huevo para meterla en el horno. ¿ Te ha gustado hacer este delicioso relleno para tu empanada casera?

Rellenos de empanadas de verduras

Rellenos de empanadas
Fuente: jusrol

Ingredientes

  • 3 ud de Cebolletas
  • 1 unidad de Calabacín
  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 4 cs de Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Huevo batido

Realización de la receta

Comenzamos el relleno de esta empanada lavando, secando y cortando en dados los pimientos y el calabacín. Ahora, pelamos la cebolla y la cortamos en dados del mismo tamaño.

El siguiente paso es añadir aceite de oliva en una sartén y rehogar aquí la cebolla primero. Después de 5 minutos agregamos los pimientos Y pochamos durante otros 5 minutos.

Pasados estos minutos ir incorporamos el calabacín, sazonamos con sal al gusto y cocinamos durante otros 5 minutos más. A continuación, retiramos un poco del aceite y añadimos el tomate frito. Ahora removemos muy bien y reservamos.

Cuando lo tengamos todo listo añadimos este relleno sobre la lámina de hojaldre y cubrimos con el otro trozo de masa cerrando bien los pliegues. Como en las demás recetas pinchamos la empanada pincelamos con huevo y horneamos. ¿ Te ha gustado hacer este delicioso relleno para tu empanada casera?

Rellenos de empanadas de acelgas

Rellenos de empanadas
Fuente: linacaschetto

Ingredientes

  • 1 kilogramo de acelgas
  •  1 unidad de cebolla
  •  5 unidades de Huevos
  •  1 vaso de Aceite de oliva
  •  200 gramos de Bacon
  •  1 pizca de Sal

Realización de la receta

Para empezar con este delicioso relleno de empanada limpiamos muy bien las aceras y separamos entonces las pencas de la hoja. Estas pencas las ponemos a cocinar con agua hirviendo. Por otro lado, en otra cazuela con un poco de aceite de oliva rehogamos las acelgas bien escurridas. 

Mientras se hacen las acelgas vamos picando la cebolla y el bacon para hacer un sofrito. En una sartén aparte calentamos un poco de aceite de oliva y aquí rehogamos la cebolla y el bacon.

Mientras se hace el sofrito comprobamos que las acelgas y las pencas estén listas. A continuación, retiramos y picamos las acelgas junto con las pencas.  Seguidamente unimos la verdura con la cebolla y el bacon. ¿Qué te parece este relleno para empanada casera?

Una vez que tengamos listo todo el relleno ya podemos armar esta deliciosa empanadilla. Para ello añadimos el relleno a una lámina de hojaldre y luego colocamos los huevos cascados enteros sobre el relleno. Por último, colocamos la segunda capa de hojaldre, pinchamos, pincelamos con huevo y horneamos.  ¿Qué te ha parecido esta rica receta de relleno de empanada?

Empanada de salmón y queso crema

Rellenos de empanadas
Fuente: sewyouthinkyoucancook

Ingredientes para el relleno

  • 100 gramos de salmón ahumado
  • Queso crema

Realización

El relleno de esta empanada es muy fácil de elaborar y sólo necesitamos dos ingredientes. Pero la verdad es que el resultado final es delicioso. Para empezar con este relleno sólo tendrás que extender una lámina de hojaldre sobre la placa de hornear. Ahora sobre este hojaldre colocamos una buena capa de queso crema que puede ser el que más te guste.

Por encima del queso crema colocamos salmón que puede ir en tiras, en dados o en trozos. Por último, colocamos la segunda capa de hojaldre y presionamos suavemente con los dedos para que se fije. También debemos sellar muy bien los lados para que no se salga el relleno durante la cocción. Luego Pinchamos por toda la empanada con cuidado y pincelamos con huevo batido para que tenga un aspecto maravillosamente brillante. Para acabar, horneamos. ¿Qué te parece esta deliciosa receta de relleno de salmón?

Cómo ves no sólo existen las empanadas de atún con tomate y carne con pimientos. Aunque estas dos están deliciosas también existen otros rellenos súper buenos, ricos y, sobretodo, muy fáciles de hacer. Realmente con un poco de imaginación Puedes inventarte tus propios rellenos tan solo tienes que probarlo. ¿Cuál es tu relleno de empanada favorito? ¿Podrías compartir tú receta con todos nosotros?

¿Te han gustado estos rellenos de empanadas? ¿Buscas recetas de tartas impresionantes? ¿Buscas meriendas con huevo súper ricas? ¿Excelentes platos con alcachofas?

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de las últimas tendencias para sacarle mayor partido, es la de crear un huerto vertical en ella. De esta forma, a la vez de decorar, tendremos a manos aquellos recursos naturales que necesitemos para la elaboración de nuestros platos.

4 ideas para tener tu propio huerto urbano en la cocina

Aprovecha los espacios verticales

Cualquier espacio puede ser bueno para su colocación. Piensa que crecerá hacia arriba, por lo que no necesitarás mucho espacio. A la hora de crearlo, puedes utilizar muchos materiales. Por ejemplo tarros de cristal para colgar.

Incluye una mesa de cultivo a la decoración

Las mesas de cultivo se han incorporado poco a poco dentro de los hogares como un método de entretenimiento, decoración y ahorro. Ya que es posible tener huertos urbanos sin luz solar, aunque siempre será mucho mejor si pudiéramos instalarlo cerca de algún punto donde haya mucha luz natural, para poder ahorrar energía y que el proceso de desarrollo sea más rápido.

Improvisa un huerto en tu ventana o encimera

Puedes montar un pequeño huerto en alguna ventana en la cocina con tan solo añadir alguna balda o estante que lo soporte. También puedes aprovechar los espacios de la encimera que reciban más luz, de esta forma no será necesario ocupar demasiado espacios en tu cocina, especialmente si es pequeña. Bastará con plantar hierbas aromáticas en pequeñas macetas o jardineras que le darán a tu cocina un toque vegetal, pudiendo utilizarlas además para condimentar platos ricos y saludables.

Cultiva variedades pequeñas

Cultiva tomates, pimientos, berenjenas, judías y guisantes, todos los cultivos hortícolas cuentan con muchísimas variedades y esto te permitirá contar con diferentes tipos de fruto, color, sabor, forma y tamaño. De tal manera, que tu cocina se verá más bonita y natural.

¿Cuáles son los beneficios y ventajas que supone tener un huerto vertical en casa?

Los huertos urbanos verticales no solo optimizan el poco espacio sino también ofrecen importantes beneficios:

  • Construyen a una alimentación más saludable.
  • Fomentan el autoconsumo.
  • Generan conciencia sobre la correcta utilización de los recursos naturales.
  • Permiten disminuir las emisiones de carbono.
  • Disminuyen la temperatura ambiente. La solución perfecta paraaquellos que buscan mantener un ambiente equilibrado, fresco y agradable.
  • Nos protegen de los rayos ultravioletas del sol.
  • Reducen los gastos de electricidad.
  • Ofrecen la posibilidad de disminuir el ruido externo.
  • Mejoran la calidad del aire purificándolo y suministrando un olor mucho más agradable.
  • Son de sencillo mantenimiento y no crean demasiada suciedad.
  • Convierten al espacio en una zona mucho más bonita y original.

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

tartas impresionantes
Fuente: bbc

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál De la siguiente esta casa es tu favorita?

Tartas impresionantes de manzana

 tartas impresionantes
Fuente: bbc

Ingredientes

  • 6 Manzanas
  • 300 ml. de Leche
  • 300 g. de Azúcar
  • 200 g. de Harina de todo uso
  • 5 Huevos Tamaño M
  • 120 g. de Mermelada de Albaricoque
  • 1 Cucharada de Agua
  • Mantequilla (Para el molde)
  • Molde de 22 cm.

Realización

Comenzamos esta receta preparando todos los ingredientes para tenerlos a mano. Es importante no pelar las manzanas antes de tiempo ya que se oxidarán, es mejor ir cogiendolas a medidas que las vayamos necesitando.

Para comenzar en un bol grande añade el azúcar y los huevos. En Elio este recipiente también pondremos la leche y la harina. Ahora cogemos 4 manzanas, las pelamos y las cortamos en trozos. Estos trozos los añadimos con el resto de ingredientes en el bol. Seguidamente batimos todo muy bien hasta formar una crema sin grumos y de textura lisa.

El siguiente paso es precalentar el horno, con calor arriba y abajo, y sin ventilador a 170º centígrados. Ahora cogemos el molde donde vayamos a hacer la tarta y lo untaremos muy bien con mantequilla o aceite de girasol, de esta manera evitamos que se pegue la tarde.

Una ves que hemos preparado el molde vertemos el contenido del bol dentro. Ahora pelamos las dos manzanas restantes y las cortamos en gajos. Debemos decorar toda la parte de arriba.

En este punto, metemos la tarta en el horno y la ponemos en la segunda altura empezando desde abajo.
Si has seguido las cantidades de la receta mencionadas arriba deberás hornearla de 50-55 minutos. Pasado este tiempo comprobamos si la tarta está bien hecha. Para ello hacemos la comprobación con un palillo en la parte central; si este sale limpio es que la tarta está hecha.

El siguiente paso es sacar la tarta del horno y dejarla enfriar fuera. Ahora dejamos que se enfríe totalmente. A continuación, en un bol ponemos un poco de mermelada y a esta le añadimos una cucharada de agua. Ahora mezclamos muy bien Y pincelamos la parte superior de la tarta de manzana. ¿Qué te ha parecido esta deliciosa tarta casera? Como ves su elaboración no es tan complicada y podemos disfrutar de ella en apenas una hora.

Tarta tres chocolates

tartas impresionantes
Fuente: sortedfood

Ingredientes

Para Para 8 – 10 raciones

  • Para la base:
  • 250 g. de Galletas
  • 100 g. de Mantequilla o Margarina
    CADA CAPA TIENE… [ Hay que multiplicar por 3 ]
  • 200 ml. de Leche
  • 200 ml. de Nata (Crema de Leche)
  • 40 g. de Azúcar
  • 1 Sobre de Cuajada
  • 150 g. de Chocolate (negro, con leche y blanco)

Realización

Esta es otra magnífica receta de tartas impresionantes que puedes hacer en casa. Para comenzar preparamos la base. Para ello cogemos el paquete de galletas y las vamos rompiendo dentro de un bol. Una vez que las tengas todas rotas las trituramos con una batidora. En el siguiente paso añadimos la mantequilla en el mismo recipiente.

La mantequilla a de estar derretida así que para ello podemos utilizar el microondas. Basta con colocarla unos segundos y listo. Una vez que esté derretida la agregamos a las galletas. Ahora mezclamos muy bien El conjunto y volvemos a triturar hasta que quede una pasta homogénea.

Para hacer esta tarta 3 chocolates vamos a necesitar un molde que se pueda desmontar. Ahora separamos las dos partes del molde y ponemos entre medias papel de hornear. Ahora bien, si quieres que los bordes de la tarta se queden ondulados le podemos poner también papel de hornear en las paredes. En cambio, si quieres que se queden lisos no es necesario ponerlo en la pared.

Una vez que tengamos preparado el molde de la tarta ponemos la base de galletas y presionamos un poquito con ayuda de una cuchara. Ahora aplanamos bien el fondo y reservamos la base en el frigorífico.

Si te gustan las tartas impresionantes esta de 3 chocolates te encantará y no es tan complicado hacerla. Ten presente que cada una de sus capas la tenemos que hacer paso a paso. Para hacer la primera ponemos un pequeño cazo a calentar y aquí añadimos la nata, el azúcar y la mitad de la cantidad de leche de la lista. Cuando todo empieza a calentarse le agregamos el chocolate negro y mezclamos hasta que se derrita con el calor. Por otro lado, el resto de la leche (100 ml) los dejamos en el vaso y lo mezclamos con el sobre de cuajada.

Movemos todo muy bien Hasta que la cuajada se disuelva por completo. Ahora le añadimos a la mezcla de chocolate y leche la mezcla de cuajada y dejamos que no se calienta hasta que rompa a hervir. Seguidamente dejamos todo hervir durante un minuto dos ni más ni menos. Una vez pasado este tiempo retiramos enseguida la olla del fuego y dejamos templar uno o dos minutos.

El siguiente paso es sacar la base de la nevera y le ponemos encima un cucharón de la mezcla. Ahora vertemos el resto de chocolate y dejamos unos 10 minutos para que cuaje un poco antes de ponerle la segunda capa.

Si buscas tartas impresionantes seguramente está te va a encantar. Para hacer el resto de cajas de esta tarta simplemente tenemos que repetir los pasos anteriores pero cambiando cada vez el tipo de chocolate. La tengo una capa la haremos de chocolate con leche y la tercera capa la haremos de chocolate blanco.

Lo único que debemos tener en cuenta es rayar con un tenedor las capas inferiores antes de poner las siguientes, de lo contrario se resbalaran cuando vayas a colocarlo. Esto es muy importante tenerlo en cuenta. ¿Qué te parece esta receta de tarta para disfrutar?

Como ves es muy sencillo hacer unas tartas realmente impresionantes y que queden genial. Solamente debes ceñirte a las recetas y siguiendo los pasos obtendrás excelentes resultados.

¿Te ha sido de utilidad este post con recetas de tartas impresionantes? ¿Buscas recetas de meriendas con huevo? ¿Buscas recetas con alcachofas súper buenas? ¿Buscas recetas de guisos y estofados para verano?

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con un montón de propiedades que nos puede ayudar a crear una dieta equilibrada y sana con la que introducirnos en los buenos hábitos alimenticios.

Sus increíbles beneficios para nuestro organismo lo han convertido en los últimos años en uno de los vegetales más consumidos también en nuestro país, donde cada vez se incluye en más platos y elaboraciones, gracias a su versatilidad en la cocina y a su magnífico sabor.

Por otra parte, además de las facilidades que tenemos actualmente para incluir, por ejemplo, el maíz dulce en nuestra alimentación, cada vez son más los expertos que recomiendan el consumo de este cereal en todo tipo de dietas. Esto se debe a que es un producto con un gran valor nutricional y que aporta a nuestro cuerpo muchas vitaminas y fibra, entre otros muchos nutrientes.

Como vemos, el maíz es una estupenda alternativa que todos deberíamos intentar incluir en nuestras comidas diarias; por esto, en el día de hoy hemos querido preparar este post para ayudar a todos nuestros lectores a conocer los beneficios y propiedades de este maravilloso alimento que supone una opción saludable, rica, fácil de preparar y que puede tener muchísimos efectos positivos en nuestro organismo.

El valor nutricional del maíz

El maíz es un alimento que, como ya comentamos, cuenta con un valor nutricional muy avanzado. Se trata de un cereal del cual podemos obtener muchísimos minerales y nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable.

En este sentido, el maíz es un alimento del todo completo, que favorece el buen funcionamiento de nuestro organismo y nos ayuda a tener una dieta variada y equilibrada, donde damos prioridad a alimentos que son interesantes desde el punto de vista nutritivo

Entre otros muchos beneficios, el consumo de maíz en cualquiera de sus formatos aporta a nuestro organismo una ingesta de nutrientes que son esenciales para nuestra rutina alimenticia, entre los que destacan el aporte de proteína, las vitaminas del grupo A, B y C, el ácido fólico, el hierro, el magnesio, el fósforo, el potasio y la fibra.

Propiedades y beneficios del maíz

Además de su gran valor nutricional, todos los elementos que componen el maíz propician que su efecto en nuestro organismo sea muy positivo y esté cargado de beneficios para el correcto funcionamiento, por ejemplo, de nuestro sistema digestivo.

En primer lugar, el maíz supone una increíble fuente de antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro a muchos niveles y combaten el ataque de los radicales libres a las células de nuestro organismo. Además, también es un alimento altamente saciante, gracias a su cantidad de fibra e hidratos de carbono, por lo que se convierte en un interesante recurso para hacer nuestras comidas más sanas y completas. 

Por otra parte, el maíz es también un gran aliado de nuestro sistema cardiovascular, ya que contiene vitamina del tipo B1, que ayuda a mantener sano nuestro corazón, a limitar la aparición de colesterol y a que, en definitiva, reduzcamos las posibilidades de sufrir un ataque cardiovascular. Además, también se trata de un alimento diurético, muy recomendado para personas con enfermedades renales o que luchan contra la retención de líquidos. 

Del mismo modo, gracias a su aporte de ácido fólico, es un estupendo recurso para las mujeres embarazadas o que se encuentren en período de lactancia, ya que se trata de una de las vitaminas cuyo consumo está más que recomendado durante estas etapas.

Además de esto, el maíz es también el alimento perfecto para aquellas personas que tienen alergia o intolerancia al gluten, ya que este cereal carece de este tipo de proteínas que se suelen encontrar en otros cereales como el trigo o el centeno. De esta forma, nos permite crear panes, tostadas, tortillas y todo tipo de elaboraciones libres de gluten, que pueden ser una opción sabrosa y sana para los celíacos.

Cómo incorporar el maíz en nuestro día a día

El maíz es un producto, además de saludable y beneficioso, muy versátil en la cocina. En primer lugar, en su versión hecha harina nos puede servir para preparar todo tipo de masas de empanadas, empanadillas o incluso dulces.

En segundo lugar, el maíz dulce en grano (que probablemente sea la opción más práctica y a la que más estamos acostumbrados) se puede consumir en ensaladas, en guisos de pescado o en asados de carne; se trata sin duda de un buen recurso para el día a día, donde solemos hacer este tipo de elaboraciones por practicidad. A partir de ahora, te animamos a que incluyas maíz dulce también en tus pizzas, con platos de pasta o en tortillas.

Finalmente, otro recurso que también nos gusta mucho son las mazorcas crudas de maíz, con las que podemos jugar con muchos tipos de cocciones (al vapor, asadas o a la brasa) y que nos servirán como aperitivo o como guarnición para otros platos.

Con todo esto, esperamos haberos introducido un poco más en el increíble mundo del maíz. Como ya habréis comprobado, se trata de un cereal sabroso, saludable, fácil de combinar y que sí o sí debe formar parte de cualquier dieta equilibrada y sana.