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Bizcocho de yogur y chocolate

Ingredientes (para 4 personas):

– 125 gramos de harina

– 125 gramos de azúcar

– 75 mililitros de aceite de oliva

– 3 huevos

– 1 yogur natural

– 1 sobre de levadura

– ralladura de un limón

– 60 gramos de cacao en polvo

– 50 gramos de mantequilla

– 40 gramos de azúcar glass

Preparación:

En el vaso de nuestra batidora eléctrica ponemos todos los ingredientes y los batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. En un molde para bizcochos untado previamente de mantequilla vertemos la mezcla que hemos preparado. Metemos en el horno nuestro molde con la masa de nuestro bizcocho y lo horneamos durante 30 minutos a 180ºC. Cuando haya pasado el tiempo indicado sacamos nuestro bizcocho de yogur y chocolate y lo dejamos que se enfríe. Para terminar quitamos el molde a nuestro bizcocho, lo espolvoreamos con azúcar glass y servimos a nuestra mesa.

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