Ingredientes (para 4 personas):
– 125 gramos de harina
– 125 gramos de azúcar
– 75 mililitros de aceite de oliva
– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 1 sobre de levadura
– ralladura de un limón
– 60 gramos de cacao en polvo
– 50 gramos de mantequilla
– 40 gramos de azúcar glass
Preparación:
En el vaso de nuestra batidora eléctrica ponemos todos los ingredientes y los batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. En un molde para bizcochos untado previamente de mantequilla vertemos la mezcla que hemos preparado. Metemos en el horno nuestro molde con la masa de nuestro bizcocho y lo horneamos durante 30 minutos a 180ºC. Cuando haya pasado el tiempo indicado sacamos nuestro bizcocho de yogur y chocolate y lo dejamos que se enfríe. Para terminar quitamos el molde a nuestro bizcocho, lo espolvoreamos con azúcar glass y servimos a nuestra mesa.