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5 recetas que te sorprenderán donde el microondas es la parte clave

El microondas es un electrodoméstico que suele estar presente en la mayoría de las cocinas, pero que a la hora de la verdad, no todo el mundo le saca el máximo provecho. El uso más habitual que se le suele dar, es el de calentar la leche del desayuno, descongelar algún táper o calentar algún plato de comida. Lo que no todo el mundo sabe, es que el microondas puede ser utilizado para preparar sabrosas recetas en cuestión de minutos, ya sean platos dulces o saldos. En este sentido, lo más importante es contar con uno de calidad, y aunque elegirlo puede ser complicado, aquí te muestran los mejores microondas del mercado para que te resulte más sencillo.

A continuación os queremos hablar de cinco recetas que podemos realizar con el microondas y que os sorprenderán de lo fáciles que son.

Berenjenas rellenas de carne y setas

berenjenas rellenas

Se trata de un plato muy nutritivo y con un sabor espectacular. Lo mejor de todo, es que la puedes variar a tu gusto.

Ingredientes

  • Dos berenjenas
  • 250 gr. de carne picada
  • 150 gr. de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • tomate frito
  • queso para gratinar
  • aceite de oliva
  • pimienta y sal

Elaboración

Cogemos las berenjenas y las cortamos por la mitad a lo largo. Después haremos unos cortes en cruz en la carne, pero con cuidado de no romper la piel. Ponemos un poco de aceite y sal y las tapamos con papel film. Cuando las tengamos, las introduciremos en el microondas 5 minutos. Pasado el tiempo, retiramos el film y con una cuchara retiramos la carne.

En una sartén, sofreímos la cebolla picada y las setas. Agregamos la carne picada y salpimentamos todo a nuestro gusto. También añadiremos la carne de la berenjena, dejando que los sabores se mezclen.

Cuando la mezcla anterior esté en su punto, rellenamos los caparazones de las berenjenas, añadiendo queso de gratinar. Las meteremos en el microondas para que se gratinen durante unos minutos.

Macarrones gratinados con tomate y huevo

macarrones gratinados

Para los amantes de la pasta, esta receta es perfecta para sacaros de un apuro.

Ingredientes

  • 300 gr. de macarrones
  • 200 gr. de tomates cherry
  • 100 gr. de salsa de tomate casera
  • 2 huevos batidos
  • 50 gr. de nata para cocinar
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gr. de cebolletas frescas y sal

Elaboración

Trocearemos las cebolletas y las saltearemos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doradas, en la misma sartén pondremos los tomates cherry, aplastándolos con un tenedor para que sus jugos se cocinen. Añadimos la salsa de tomate casera a la fritada y ponemos a punto de sal y azúcar si hiciese falta.

Por otra parte, pondremos a cocer los macarrones en un cazo con agua y sal hasta que estén en su punto. Una vez escurridos, los juntaremos con la salsa anterior en una fuente resistente al microondas. Espolvorearemos el queso por encima y los pondremos a gratinar.

Patatas rellenas de jamón y queso

patatas rellenas

En 15 minutos podremos disfrutar de una receta saludable y muy sabrosa.

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 100 gr. de jamón York
  • 1 tomate fresco
  • 100 gr. de queso para fundir

Elaboración

Lo primero será asar las patatas sin pelar en el microondas durante 15 minutos a potencia media. Cuando estén listas, las partiremos por la mitad y las vaciaremos con cuidado de no romperlas.

Picaremos el tomate y cortaremos el jamón en tiras. A continuación mezclaremos todo junto con el queso. Con esta mezcla rellenaremos las patatas y las introduciremos en el microondas durante 3 minutos a potencia media para que se funda el queso.

Pastel de pescado y marisco

pastel de pescado

Un plato fresco ideal para degustar en verano, aunque también lo podemos hacer durante todo el año.

Ingredientes

  • 500 gr. de merluza
  • 1 cebolla
  • 30 gr. de gambas peladas
  • 30 gr. de pulpitos cocidos
  • 30 gr. de palitos de cangrejo
  • 1 zanahoria
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal y pimienta

Elaboración

Lo primero será hervir la merluza con un poco de sal, junto con la cebolla pelada. Cuando se haya enfriado, la desmenuzaremos teniendo cuidado con las espinas. Troceamos las gambas, los pulpitos y los palitos de cangrejo. La zanahoria la rallamos.

En un bol batimos los huevos y vamos añadiendo todo lo anterior, junto con el pan rallado, salpimentándolo a nuestro gusto.

Una vez mezclado todo, lo colocaremos en una fuente especial para microondas que habremos embardunado con mantequilla. Durante 12 minutos a máxima potencia lo dejaremos cocer dentro del microondas. Una vez pasado el tiempo, lo dejamos enfriar y desmoldamos.

Arroz con leche

arroz con leche

Para finalizar, un postre clásico de la gastronomía española.

Ingredientes

  • 200 gr. de arroz
  • 500 ml. de leche
  • 500 ml. de nata líquida
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 palos de canela
  • canela en polvo

Elaboración

En un cazo mezclamos la leche, la nata y el azúcar. La mezcla la repartiremos en cuencos individuales aptos para microondas junto con medio palo de canela y 50 gramos de arroz en cada cuenco.

Introduce los cuencos en microondas y cocina durante 12 minutos, aproximadamente. Pasado este tiempo, obtendremos un arroz cremoso.

Como habéis podido ver, el microondas es mucho más que un simple electrodoméstico para calentar o descongelar. En muchos casos, puede ser nuestra salvación para elaborar sabrosas recetas en aquellos momentos donde el tiempo no nos sobra.

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