mayo 2010

Sushi de frutas

Ingredientes: 1 kiwi 1 melocotón 2 ciruelas rojas 20 gr de pistachos 125 gr de arroz 125 gr de azúcar 5 dl de leche 1 rama de canela Preparación: En un cazo, calentamos la leche con canela y cuando empiece a hervir incorporamos la nata. En el momento en que hierva de nuevo retiramos la canela, y añadimos el arroz.

Sorpresa de sardinas y brócoli

Ingredientes: Aceite: 2 cucharadas soperas Brócoli cocido (sólo las flores): 1 Ajo picado: 1 diente Sardinas escurridas: 1 lata Tomates peritas sin semillas y picados: 4 Cebolla cortada en trozos: 1 Perejil: a gusto Queso fresco: 150 gramos Leche: 1 taza tamaño té Huevos: 2 Pan de molde: 8 rebanadas Queso rallado (para espolvorear): 2 cucharadas soperas Preparación: Vertemos el

Guisado de tomate, setas y queso Gruyer

Ingredientes: 4 muffins ingleses integrales desmenuzados 1 cucharada de aceite de oliva 2 tomates medianos, picados 500 gramos de setas, cortadas en rebanadas sal y pimienta a gusto 8 huevos 1/2 taza de leche descremada 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 2 cucharaditas de albahaca seca 1 taza de queso Gruyère rallado Preparación: Cortamos

Puerros con bechamel de jamón y queso

Ingredientes (para 4 personas): 8 puerros 100 g de jamón serrano 2 cucharadas de harina ½ l de leche 100 g de queso 4 rebanadas de pan de molde 12 hojas de espinacas Agua Aceite de oliva Sal Nuez moscada Preparación: Primero retiramos la parte verde de los puerros para cocerlos, con agua y sal, alrededor de 16-18 minutos. Escurrimos

Receta de sardina marinada

Ingredientes para 4 personas: Para la Vinagreta: 100 ml de aceite de oliva 25 ml de vinagre de sidra 50 gramos de zanahoria en daditos 1 tomate en daditos 50 gramosde calabacín en daditos Cebollino 50 gramos de pimiento rojo Sal Para el marinado: 2 naranjas 1 limón Sal y pimienta Ramitas de tomillo 100 ml de vino blanco Preparación:

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